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おすすめ
TODAY‘S SPECIAL
ジンギスカン piufaloスタイル
falo+'s Genghis khan
燻したラム肉を炭火で仕上げ、
スパイスやミントで食べる新感覚ジンギスカン
￥4800-
馬肉の温製カルパッチョ
特製ヴィネガーとゴルゴンゾーラ
Warm horsemeat Carpaccio
with homemade vinegar and gorgonzola
炭火を軽くあて、レア焼きに
特製ヴィネガーと相性抜群
￥2800-
帆立とドライトマト味噌のさんが焼き
Scallops and Polenta Miso’s “Sanga Yaki”
トマトから作ったお味噌と帆立を
炭火でグツグツ、あつあつに
￥1800-
鮮魚の蒸し焼き‘‘カルトッチョ‘‘
Tasty steamed fish “Cartoccio
新鮮なお魚を丸ごと一匹、
蒸し焼きに！！
￥4300-
甲州地どりの手羽ぎょうざ
Chicken wings filled with gyoza stuffing
炭火で焼いた手羽ぎょうざ
一人一本は必ず召し上がってください。
￥650- 1piece
塊で焼いたピュウファロのポルケッタ
falo`s Porchetta
しっとりとした脂身に
自家製発酵調味料“豚熟酢”をあわせ
深い旨味と炭火の香ばしさが感じられます。
￥3500-
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